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Le temps se refroidit, la neige tombe tandis que les vitrines s’animent pour attirer le chaland : pas de doute, les fêtes de fin d’année sont là ! En France, et dans bien d’autres pays, il est de tradition de se réunir autour d’un repas. Et à cette occasion, si certains optent pour un gibier ou une viande, d’autres préfèrent choisir des fruits de mer, coquillages ou poissons. Mais comme dans toute alimentation se pose la question du bon choix des produits : comment protéger les ressources de l’océan sans se priver d’y goûter ?

La suite de l’article ici sur le blog E-rse : http://e-rse.net/produits-mer-crustaces-noel-ecologique-23341/

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